5 อาหารที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น คุณภาพลดลง แถมเสี่ยงอันตราย

“5 อาหาร” ที่ ไม่ควรแช่ตู้เย็น หลายคนเข้าใจผิดว่าการแช่อาหารทุกชนิดในตู้เย็นจะช่วยยืดอายุและคงความสดใหม่ได้ แต่ความจริงแล้วอาหารบางชนิดไม่เหมาะกับการแช่ในตู้เย็น เพราะอาจทำให้คุณภาพลดลง รสชาติเปลี่ยนไป หรือแม้กระทั่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

วันนี้เราจะมาเปิดเผย 5 อาหารที่ไม่ควรแช่ตู้เย็น เพื่อให้คุณได้รู้และหลีกเลี่ยง

• แตงโม การแช่แตงโมในตู้เย็นจะทำให้แตงโมสูญเสียรสชาติหวานฉ่ำ เนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป และอาจทำให้แตงโมดูดกลิ่นจากอาหารอื่นๆ ในตู้เย็นมาด้วย
• กล้วยดิบ กล้วยดิบไม่ควรแช่ตู้เย็น เพราะความเย็นจะทำให้กระบวนการสุกของกล้วยหยุดชะงัก ทำให้กล้วยไม่สุกและมีรสชาติฝาด
• กระเทียม หอมหัวใหญ่ การเก็บกระเทียมและหอมหัวใหญ่ในตู้เย็นจะทำให้เกิดความชื้น ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการเกิดเชื้อราและทำให้เน่าเสียเร็วยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ความเย็นยังทำให้เนื้อสัมผัสของหอมหัวใหญ่เหี่ยวและนิ่ม ไม่น่ารับประทาน
• อาหารกระป๋อง อาหารกระป๋องที่เปิดแล้วไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมีกับโลหะของกระป๋อง ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
• ขนมปัง การแช่ขนมปังในตู้เย็นจะทำให้ขนมปังแห้งและแข็ง ไม่นุ่มเหมือนเดิม

 

 

ข้อควรจำ

• อาหารแต่ละชนิดมีวิธีการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน ควรศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารแต่ละชนิดก่อนนำไปแช่ตู้เย็น
• ควรเก็บอาหารในภาชนะที่ปิดมิดชิด เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรคและกลิ่น
• ควรรับประทานอาหารที่เก็บไว้ในตู้เย็นภายในระยะเวลาที่เหมาะสม