ผักสวนครัว 5 ชนิด อร่อย ปลูกง่ายๆ ในคอนโด เพื่อชีวิตปลอดสารพิษ!ุ

จัดพื้นที่ปลูกผักในคอนโด 
1.ปลูกผักระเบียงคอนโด
สำหรับระเบียงคอนโดถือเป็นพื้นที่ปลูกผักยอดนิยมเพราะจัดวางได้หลากหลายรูปแบบ แต่การจะปลูกผักให้ได้ทานก็ต้องเข้าใจธรรมชาติของผักกันสักนิด ว่าผักที่คุณจะปลูกนั้นต้องการอะไร โดยเฉพาะสิ่งสำคัญที่สุดนั่นคือ ”แสงแดด” ดังนั้นการเลือกปลูกผักให้เหมาะกับแสงแดดจึงสำคัญมากทีเดียว

•    แสงแดดเต็มวัน ปลูกผักอะไรดี
แนะนำผักกินผล เช่น พริก มะเขือเทศ รวมถึงผักใบเขียวตระกูลผักสลัดทั้งหลาย แต่ทั้งนี้ก็ควรสังเกตด้วยว่าแดดช่วงไหนแรงเป็นพิเศษหรือไม่ หากแรงเกินไปก็ควรหาอะไรมาพรางแสงสักนิด ให้เหมาะสมกับความต้องการและระยะการเติบโตของผักชนิดนั้นๆ
•    แสงแดดครึ่งวัน ปลูกผักอะไรดี
เหมาะกับผักกินใบ เช่น ผักกาด ผักคะน้า ผักบุ้ง กวางตุ้ง ผักโขม เป็นต้น
•    แสงแดดรำไร ปลูกผักอะไรดี
ควรปลูกผักสวนครัวพื้นบ้าน เช่น ตะไคร้ กะเพรา โหระพา ผักชีฝรั่ง สามารถใส่กระถางปลูกไว้ในคอนโดได้ หรือหากปลูกตรงระเบียงคอนโดก็สามารถปลูกแซมกับผักชี

2.ปลูกผักในคอนโด
บริเวณในคอนโดก็สามารถปลูกผักได้ โดยเลือกวางกระถางบริเวณริมหน้าต่าง หรือจะวางบนโต๊ะในห้องแถวริมระเบียงคอนโดก็ได้ที่มีแดดส่องเข้ามาถึงการปลูกผักในคอนโด เหมาะสำหรับผักที่ไม่ต้องการแสงแดดมาก หรือผักสวนครัวที่ต้องการเพียงแดดรำไร หากตั้งริมหน้าต่างหรือประตูกระจกบริเวณครัวได้ ก็จะยิ่งสะดวกง่ายดายเวลาทำครัวมากขึ้นไปอีก นอกจากนี้ หากปลูกผักลงในกระถางสวยๆ ก็สามารถใช้เป็นของแต่งห้อง ช่วยเติมเต็มบรรยากาศดีๆ ให้คอนโดของคุณได้อีกด้วย

แต่หากคอนโดของคุณตั้งอยู่ทิศที่แดดน้อยมากหรือแทบไม่มีแดดเลยในบางฤดู ก็อย่าเพิ่งถอดใจกับการปลูกผักในคอนโดนะครับ เพราะก็ยังมีผักหลายชนิดที่ไม่ต้องการแสงมากนัก แถมยังปลูกง่ายมากๆ อีกด้วย

5 ผักแนะนำ สำหรับคนอยากปลูกผักในคอนโด

1. ถั่วงอก
นำเมล็ดถั่วเขียวมาล้างแล้วแช่น้ำอุ่นไว้ 1 คืน จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วนำไปปลูกในภาชนะที่เตรียมไว้ รองด้วยวัสดุปลูกง่ายๆ ไม่ว่าจะเป็นกระดาษทิชชู ฟองน้ำ หรือผ้า รดน้ำเช้าเย็นพอชื้น แล้วหาอะไรทับไว้ เพื่อให้ต้นโตสม่ำเสมอกันและอวบอ้วนน่าทาน ไม่ต้องมีแดดก็สามารถปลูกได้สบายมาก

2. ผักบุ้ง
นำเมล็ดผักบุ้งมาแช่น้ำอุ่นไว้ 1 คืน จากนั้นนำไปบ่มต่อในผ้าหรือกระดาษทิชชูชื้นๆ จนรากเริ่มงอก ก็นำลงปลูกในดินหลุมละ 1 เมล็ด ระวังอย่าชิดกันเกินไปเพราะต้นจะผอมแกร็นได้ หากอากาศร้อนให้หาฟางคลุมหน้าดินเพื่อรักษาความชื้น รดน้ำเช้า-เย็นทุกวัน เมื่อจะทาน ให้ตัดผักบุ้งโดยเหลือตาไว้ 1-2 ข้อนับจากพื้นดิน ก็จะมีผักบุ้งงอกให้ทานใหม่ได้อีกหลายครั้ง

3. กะเพรา
สำหรับชาวคอนโดเวลาน้อย แนะนำให้ใช้วิธีปักชำ โดยเลือกตัดกิ่งกะเพราที่ไม่อ่อนเกินไป และไม่แก่แข็งเกินไป ยาวประมาณ 4-5 นิ้ว เด็ดใบออกให้เหลือไว้เล็กน้อยไม่เรี่ยดิน จากนั้นนำมาปักชำในกระถาง โดยปักเอียง 45 องศา รดน้ำให้ชุ่ม ไม่นานก็จะออกรากแตกใบใหม่ เมื่อจะเก็บทานอย่าเด็ดแต่ใบ แต่ให้ใช้วิธีตัดกิ่งแทน จะทำให้กะเพราแตกใบออกมามากกว่าเดิม มีให้เก็บทานเรื่อยๆ 

4. โหระพา
เป็นผักอีกชนิดที่ปลูกง่ายมากสำหรับคนที่อยู่คอนโด สามารถใช้วิธีแบบเดียวกับกะเพราได้ แต่หากอากาศร้อนจัดกิ่งอาจจะเหี่ยวง่ายกว่า ซึ่งเราสามารถเพิ่มวิธีควบแน่นได้ คือหาถุงพลาสติกมามัดครอบกระถางไว้แล้วตั้งในที่ร่ม ก็จะช่วยให้กิ่งสดได้นานและงอกรากไว้ขึ้น 

5.ผักชีฝรั่ง
เมื่อซื้อมาทำอาหารอย่าเพิ่งทิ้งราก ให้ตัดส่วนโคนเหนือรากขึ้นมา 2-3 นิ้ว แล้วนำไปแช่น้ำให้รากงอก 2-3 วัน โดยหมั่นเปลี่ยนน้ำทุกวัน เมื่อรากผักชีฝรั่งงอกดีแล้วก็นำไปปลูกลงดินได้เลย โดยตั้งไว้ในที่แดดรำไรก็เพียงพอ จะตั้งปลูกไว้ในคอนโดตรงริมหน้าต่างก็ยังได้
 

ขอบคุณข้อมูล : แกรนด์ ยูนิตี้