"มะขามป้อม" รสซี๊ดซ๊าด ลูกเล็กประโยชน์เพียบ ไม่ได้มีดีแค่ความแซ่บ

ทางสายกิน พาเจาะลึกประโยชน์และสรรพคุณ "มะขามป้อม" ผลไม้รสเปรี้ยวฝาด กัดเข้าไปเคี้ยวตีหลับตาปี๋ แต่อัศจรรย์ตรงที่ดื่มน้ำตามเข้าไปแล้วจะหวานชุ่มคอสุดๆ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณและประโยชน์อื่นๆอีกเพียบ แถมเอาไปทำเมนูอร่อยได้หลากหลายด้วย

 

 

โดยมะขามป้อม รสซี๊ดซ๊าด ลูกเล็กประโยชน์เพียบ ไม่ได้มีดีแค่ความแซ่บ

มะขามป้อม ชาวอินเดียเรียกว่าเป็นยาอายุวัฒนะ และในไทยมะขามป้อมเป็นผลไม้ประจำจังหวัดสระแก้วด้วย หลายๆคนอาจคุ้นเคยว่ามะขามป้อมมีไว้กินแก้ไอ แต่รู้ไหมจริงๆแล้วมะขามป้อมมีประโยชน์มากกว่านั้น 

 

 

เริ่มกันที่สารสำคัญในมะขามป้อม

เนื้อ : มีน้ำ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามินซี วิตามินบี 3 สารแทนนิน กรดเพ็กทิน และเกลือแร่ต่าง ๆ

เมล็ด : มีสารประกอบฟอสฟาไทด์ น้ำมัน และน้ำมันระเหย

ผลสด : มีสารแทนนินและวิตามินซี (วิตามินซีในมะข้ามป้อมสูงกว่าวิตามินซีในส้มประมาณ 1 เท่า)

ผลแห้ง : มีกรดมิวซิก

เปลือกผลมะขามป้อม : มีกรดเอลลาจิก, กรดฟิลเลมลิก และสารฟีนอลส์
 

 

สรรพคุณ มะขามป้อม

ผลนำมาทานสดๆหรือคั้นเป็นน้ำดื่มแก้อาการท้องเสีย แก้กระหาย แก้หวัด แก้ไอ ช่วยละลายเสมหะ  ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยรักษาโรคบิด ช่วยรักษาเลือดออกตามไรฟัน เป็นยาระบาย เป็นยาถ่ายพยาธิ และใช้ล้างตาแก้ตาแดงได้ (ควรปรึกษาแพทย์)

เปลือกมะขามป้อม นำมาต้มน้ำทานแก้โรคบิดและช่วยรักษาอาการฟกช้ำได้

เมล็ดมะขามป้อม นำมาชงน้ำร้อนดื่มแก้หืด แก้อาหารคลื่นไส้ อาเจียน โรคเบาหวาน โรคหอบหืด โรคหลอดลมอักเสบ และนำมาล้างตา ช่วยรักษาโรคตาต่างได้ อีกทั้งถ้าบีบเอาน้ำมันจากเมล็ดมาทาศีรษะสามารถช่วยให้เส้นผมดกดำขึ้นได้

แถมนำมาแปรรูปได้หลากหลาย เช่นเมนูนี้ เรียกว่า มะขามป้อมแช่น้ำผึ้ง ทำเหมือนแช่อิ่มแต่ใช้น้ำผึ้งแทน กินเข้าไปกรอบหวานชุ่มคอ อร่อยจนหยุดไม่ได้