"หมอแล็บแพนด้า" เผยแล้ว "ผักบุ้งสีตก" เกิดจากอะไร กินได้หรือไม่

กลายเป็นประเด็นที่ได้รับความสนใจอย่างมากในโลกออนไลน์ จากกรณีที่มีชาวเน็ตรายหนึ่งออกมาโพสต์คลิปหลังซื้อ "ก๋วยเตี๋ยว" มากิน แต่หลังจากแกะออกมากลับเจอว่าผักบุ้งสีตกใส่ก๋วยเตี๋ยว จนเส้นเส้นก๋วยเตี๋ยวมีสีเขียวเข้มติดอยู่ ทำเอาเจ้าตัวไม่กล้ากิน โดยได้เขียนข้อความในคลิปเอาไว้ว่า "ทุกคน ทำไมมันเป็นสีงี้ มันเกิดจากอะไร ไม่กล้ากิน"  

เกี่ยวกับประเด็นดังกล่าวล่าสุดทางด้าน "หมอแล็บแพนด้า" เผยแล้ว "ผักบุ้งสีตก" เกิดจากอะไร กินได้หรือไม่ โดยระบุว่า
 

‘ผักบุ้งสีตก’ กินได้

มีคนโพสต์ว่าไม่กล้ากินบะหมี่ที่ซื้อมา เพราะมันเหมือนสีผักบุ้งละลายใส่เส้นบะหมี่ ต้องบอกเลยว่าอันนี้ไม่ใช่สีผสมอาหารนะครับ มันคือสีจากผักบุ้งธรรมชาติจริงๆ ของแทร่!!

สีเขียวที่ละลายออกมามันคือ’คลอโรฟิลล์’ในพืชนั่นเองครับ ซึ่งสีเขียวของคลอโรฟิลล์ก็มีเขียวหลายแบบ บางชนิดก็ละลายใน’น้ำ’ได้ดี บางชนิดก็ละลายใน’น้ำมัน’ได้ดี ซึ่งเราจะเจอได้บ่อยในอาหารที่มีความมัน เช่น บะหมี่ หรือเย็นตาโฟ



ดังนั้น ผักบุ้งสีตกจึงกินได้ตามปกตินะคร้าบ บางคนตกกะใจ ซื้อหมี่เหลืองกลับบ้าน ซักพักเขียวอย่างกะหมี่หยก 5555

มันคือสีของคลอโรฟิลล์นั่นเองจ้า

ที่มา หมอแล็บแพนด้า