นี่มันของดีชัดๆ "นมแพะ" ประโยชน์ล้น มีดีไม่แพ้นมวัว

มีใครเคยดื่ม "นมแพะ" กันบ้างไหม อาจจะมีเป็นส่วนน้อยเพราะคนส่วนมากนิยมดื่มนมวัวหรือนมจากพืชกันมากกว่า แต่ขอบอกเลยว่าจริงๆแล้วนมแพะมีประโยชน์ที่ดีไม่แพ้นมวัวเลย ทั้งดีต่อระบบย่อยอาหาร เสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย แถมยังช่วยลำเลียงวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกเพียบ แบบนี้ไม่กินไม่ได้แล้ว

 

ประโยชน์ของนมแพะ

1. นมแพะ ดีต่อระบบย่อยอาหาร

อย่างที่ได้เกริ่นไปในตอนต้นว่านมแพะ สามารถย่อยได้ง่ายกว่านมวัว เราจะเห็นว่าบางคนเมื่อดื่มนมวัว จะมีอาการท้องอืด แน่นท้อง แต่ในทางกลับกันกลับไม่พบอาหารดังกล่าวนี้ในนมแพะ ด้วยตัวนมแพะมีชนิดของไขมันและโปรตีนที่ย่อยง่ายกว่านมวัว ทำให้ระบบย่อยอาหารดูดซึมไปใช้ได้ง่ายและอาจส่งผลดีต่อผู้ป่วยโรคระบบทางเดินอาหารบางชนิด

2. ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

มีงานวิจัยพบว่านมแพะอาจส่งผลดีต่อผู้ป่วยโรคภูมิแพ้อันเกิดจากสารก่อภูมิแพ้ต่าง ๆ ตั้งแต่ระดับอาการที่ไม่รุนแรงไปจนถึงขั้นรุนแรงจนส่งผลถึงเสียชีวิต นมแพะจึงกลายเป็นตัวเลือกที่ดีต่อการป้องกันอาการและเสริมภูมิคุ้มกันต่อต้านเชื้อภายนอกและลดการเกิดสารก่อภูมิแพ้ได้นั่นเอง

3. ลดระดับคอเลสเตอรอล

นมแพะมีไขมันดีต่อร่างกาย ซึ่งในไขมันดีบางชนิดนั้นสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย แม้ว่าจะมีการกล่าวอ้างเช่นนี้ แต่สิ่งสำคัญที่จะช่วยเรื่องคอเลสเตอรอลคือการเลือกรับประทานอาหารในสัดส่วนที่พอเหมาะและครบทั้ง 5 หมู่ จึงจะเป็นการลดคอเลสเตอรอลได้ดีที่สุด

 

4. เสริมสร้างพัฒนาการของทารก

นมแพะช่วยในเรื่องของการเสริมสร้างพัฒนาการของทารก ช่วยให้ร่างกายและกระดูกของทารกเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็วแข็งแรงโดยไม่ส่งผลให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น นอกจากนั้นยังมีพัฒนาการด้านการเคลื่อนไหวร่างกายและการเรียนรู้มากกว่า รวมทั้งมีระบบภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นอีกด้วย

5. ช่วยลำเลียงวิตามินต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ไขมันในนมแพะจะช่วยลำเลียงวิตามินต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามิน A, D, C และ E ซึ่งวิตามินเหล่านี้จะเป็นตัวช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย อย่างวิตามิน A ในนมแพะต่างจากวิตามิน A ในนมวัว เพราะวิตามิน A ในนมวัวจะอยู่ในรูปของเบต้าแคโรทีน แต่นมแพะอยู่ในรูปของวิตามิน A โดยตรง จึงช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ที่ดักจับเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายและยังทำหน้าที่เป็นด่านป้องกันเชื้อโรคในส่วนเยื่อบุปาก ปอด และลำไส้

6. ช่วยปกป้องและรักษาโรคได้

นมแพะขึ้นชื่อว่าเป็นอาหาร Functional Food คือมีคุณค่าทางโภชนาการช่วยปกป้องและรักษาโรคได้ โดยน้ำนมแพะมีกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ ก็คือ "กรดไลโนเอลิก (linoleic acid)" เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวและเป็นวิตามินประเภทละลายในไขมัน จึงช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันอิ่มตัวได้ดีขึ้น ช่วยให้เซลล์รับสารอาหารได้มากขึ้น