ทุกคนต้องเคยได้ยินเรื่องความสำคัญของน้ำและอาหาร ต่อการใช้ชีวิต หากคนเราขาดน้ำขาดอาหารจะเป็นอันตรายถึงชีวิต แล้วรู้ไหมว่าคนเราอดอาหารได้นานที่สุดกี่วัน และส่งผลอย่างไรต่อสุขภาพ และสาเหตุหลักของการเสียชีวิตเพราะขาดอาหารนั้นมีอะไรบ้าง
ล่าสุดผู้เชี่ยวชาญเผย "มนุษย์เราอดอาหารได้นานแค่ไหน" โดย หมอหมู นายวีระศักดิ์ จรัสชัยศรี แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านนิติเวชศาสตร์ มศว ได้ออกมาโพสต์เกี่ยวกับอาหารและชีวิตของมนุษย์ โดยหมอหมูได้ให้ความรู้ข้อมูลเรื่อง "มนุษย์อดอาหารได้นานเท่าไร" เอาไว้ เป็นความรู้ที่น่าสนใจอย่างมาก ดังนี้
"มนุษย์อดอาหารได้นานเท่าไร" โดยระบุว่า โดยทั่วไป มนุษย์สามารถอดอาหารได้นานถึง 30-60 วัน โดยไม่ต้องได้รับอาหารใดๆ ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น
1. น้ำหนักตัว : คนที่มีไขมันสะสมในร่างกายมาก จะสามารถอดอาหารได้นานกว่า เพราะร่างกายเผาผลาญไขมันเพื่อใช้เป็นพลังงาน
2. อายุ : เด็กและผู้สูงอายุมีระบบเผาผลาญที่อ่อนแอกว่า และมีระบบภูมิคุ้มกันที่ต่ำกว่า
3. สุขภาพโดยรวม : คนที่มีโรคประจำตัว จะมีโอกาสเสียชีวิตจากการอดอาหารเร็วกว่าคนทั่วไป
4. การเข้าถึงน้ำ : การขาดน้ำเป็นอันตรายต่อร่างกายมากกว่าการอดอาหาร ร่างกายจะทนอยู่ได้โดยไม่ต้องดื่มน้ำเพียง 3-5 วัน
สาเหตุหลักของการเสียชีวิต เนื่องจากการอดอาหาร
1. มักเกิดจากการติดเชื้อหรือเป็นผลมาจากการสลายตัวของเนื้อเยื่อ : สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากร่างกายไม่สามารถผลิตพลังงานได้เพียงพอที่จะต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัส เมื่ออาการดำเนินไป ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายจะอ่อนแอลง และไม่สามารถป้องกันเชื้อโรคทั่วไปที่อาจไม่สามารถต่อสู้ได้อีกต่อไป
2. ภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ : การอดอาหารอาจทำให้ระบบต่างๆ ในร่างกายเกิดความตึงเครียด เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อน เช่น อวัยวะล้มเหลว ไต ตับ และหัวใจมีความเสี่ยงเป็นพิเศษ, ความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ การรบกวนแร่ธาตุที่จำเป็นสามารถขัดขวางการทำงานของร่างกายที่สำคัญได้
ขอบคุณ วีระศักดิ์ จรัสชัยศรี