แจกสูตรน้ำราดไก่สับ ไก่ต้ม ทีเด็ด เพิ่มรสชาติความอร่อยจนหยุดกินไม่ได้

ทางทำกินวันนี้แจกสูตรน้ำราดไก่สับ น้ำราดไก่ต้มสูตรเด็ด น้ำราดสีดำที่ช่วยเพิ่มความอร่อยเสริมรสชาติให้จานไก่ต้มไก่สับธรรมดาๆพิเศษขึ้นได้ หลายๆคนอาจเคยเห็นตามร้านข้าวมันไก่ดังๆ แต่รู้ไหมว่ามันทำไม่ยากเลย ลองทำเองได้ที่บ้านรับรองว่าจะติดใจ กินได้ไม่มีเบื่อ

 

สูตรน้ำราดไก่สับ ไก่ต้ม 

วัตถุดิบน้ำราดไก่ต้ม

1. ไก่ 1 ตัว

2. กระเทียม 5 กลีบ ซอยละเอียดแล้วนำมาเจียวให้มีกลิ่นหอม

3. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

7. ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนชา

8. น้ำซุปต้มไก่ 1 ถ้วยเล็ก

 

 

 

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อต้มไก่น้ำร้อนแต่ไม่ต้องเดือดจัดจะทำให้หนังไก่ลอกรุ่ย ใส่รากผักชี กระเทียมทุบ และพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ ต้มไก่ให้สุกใช้เวลาประมาณ 40-45 นาที จากนั้นนำไก่ขึ้นมาแช่น้ำเย็น 3 นาทีเพื่อน็อคให้หนังไก่รัดตัว หนังจะได้ไม่เละและเด้งสวย

2.  ตั้งกระทะเปิดไฟปานกลาง ใส่น้ำมันและน้ำซุปต้มไก่ลงไปต้มเมื่อเริ่มร้อน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ คนให้เข้ากันรอจนน้ำราดเริ่มเดือดจากนั้นปิดไฟ

แค่ 2 ขั้นตอนนี้เราก็จะได้ไก่ต้มพร้อมน้ำราดไก่แสนอร่อยแล้ว ไม่ยากเลย ลองไปทำกันดูนะรับรองใครได้กินก็ชอบแน่ๆ