"ไหลบัว" กับ "สายบัว" ต่างกัน แยกยังไงไม่เหมือนกันตรงไหน มีคำตอบ

กำลังเป็นกระแสกันเลยสำหรับเมนู "ไหลบัว" วันนี้ทางทำกินมีข้อมูลน่าสนใจมาฝาก รู้ไหมว่า "ไหลบัว" กับ "สายบัว" ไม่เหมือนกัน แล้ว สายบัว กับ ไหลบัว ต่างกันตรงไหน เรามีคำตอบมาให้ แม้หน้าตาคล้ายๆและเป็นส่วนของบัวเหมือนกันแต่บอกเลยว่าคนละอย่างจริงๆ

ไหลบัว หรืออีกชื่อคือ หลดบัว คือหน่ออ่อนของบัวที่กำลังเจริญเติบโตแตกหน่อเป็นบัวต้นใหม่ ลักษณะเป็นก้านยาว เนื้อสีเหลืองอ่อนนวลๆออกไปทางขาว เนื้อแข็ง ตรงปลายเรียวแหลม 

สรรพคุณของ ไหลบัว

แก้ความอ่อนเพลีย
บำรุงหัวใจ
แก้ท้องผูก
แก้กระหาย
บำรุงปอด
แก้ไข้
ลดความดันโลหิต
แก้เบาหวาน

ไหลบัวยังได้รับการยกย่องในตำราสมุนไพรไทยว่าเป็นยาเย็นรสจืด อุดมไปด้วยใยอาหาร แก้ความอ่อนเพลีย บำรุงหัวใจ แก้ปัญหาท้องผูก

ราคาจะสูงกว่าสายบัว วิธีนำมารับประทานต้องล้างให้สะอาดแล้วปอกเปลือกจากนั้นนำไปประกอบอาหารได้เลย หรือจะรับประทานสดก็ได้

ส่วน "สายบัว" เป็นส่วนก้านของดอกบัว ลักษณะจะนิ่มกว่าไหลบัว เมื่อกดแล้วจะยุบ มีหลากหลายสีแล้วแต่สายพันธุ์ เนื้อกรอบฉ่ำน้ำ 

สรรพคุณของ สายบัว

ช่วยลดอาการเกร็งของลำไส้และกระเพาะ
บรรเทาอาการท้องผูก
ขับปัสสาวะ
ดับพิษร้อน
คลายเครียด
บำรุงเลือด
บำรุงกระดูกและฟัน
ช่วยให้นอนหลับสบาย
บำรุงหัวใจ
ต้านมะเร็ง

มีขายทั่วไปหาง่ายกว่าไหลบัวและมีราคาถูกกว่า