วิธีหุงข้าวกล้องให้อร่อย และเก็บไว้ได้หลายมื้อ

หุงข้าวกล้องให้อร่อย วันนี้ทีมข่าวไทยนิวส์ออนไลน์ มีเคล็ดลับการหุงข้าวกล้องให้นุ่มถึงขีดสุดแถมเก็บไว้ได้นาน ไม่บูดง่ายอีกด้วย พร้อมแล้วไปดู

 

 

 

หุงข้าวกล้องใส่น้ำกี่ข้อ?

- เวลาหุงใช้น้ำในอัตราส่วนข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 3 ส่วน ข้าวจะนุ่มขึ้น หรือจะใส่ข้าวขัดขาวผสมลงไปในอัตราส่วน 1 ส่วนต่อข้าวกล้อง 4 ส่วน ก็จะช่วยให้ข้าวกล้องนุ่มขึ้นได้เหมือนกัน

 

ข้าวกล้องต้องแช่น้ำก่อนหุงไหม?

- ให้แช่น้ำก่อนหุงนาน 30 นาที ถึงนานตลอดคืน

 

การหุงข้าวกล้องให้นุ่มควรใช้วิธีใดที่สะดวกที่สุด?

- เพียงคุณใส่น้ำส้มสายชูลงไปในข้าวกล้องก่อนหุงเพียงเล็กน้อย หรือสัก 1 ช้อนชาต่อข้าวหนึ่งหม้อ(2 ถ้วยข้าวสาร) จะทำให้ข้าวกล้องนุ่มขึ้น อีกทั้งยังทำให้ข้าวมีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากขึ้นด้วยค่ะ

 

 

วิธีหุงข้าวกล้องให้อร่อย

วัตถุดิบ

• ข้าวกล้อง 1 ถ้วยตวง
• น้ำ 1 1/4 ถ้วย ถึง 1 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือโคเชอร์ ¼ ช้อนชา

วิธีทำ ขั้นตอนที่ 1

 

• ผสมข้าวกล้องและน้ำ: ใส่ข้าวกล้อง น้ำ และเกลือ ลงในหม้อ
• ต้ม: ตั้งไฟแรง จนน้ำเดือด
• เคี่ยว: หรี่ไฟลง ปิดฝาหม้อสนิท เคี่ยวไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 30 นาที

วิธีทำ ขั้นตอนที่ 2

• พักและคลุกข้าว
• พัก: ปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ 10 นาที เพื่อให้ข้าวซึมซับความชื้น
• คลุก: เปิดฝาหม้อ ใช้ส้อมคลุกข้าวเบาๆ ให้เมล็ดข้าวแยกตัว

 

วิธีเก็บรักษา และอุ่นข้าวกล้อง

1. เก็บในตู้เย็น: ใส่ข้าวกล้องที่หุงสุกแล้วลงในภาชนะปิดสนิท เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน
2. แช่แข็ง: ตักข้าวกล้องที่เย็นแล้ว ใส่ถุงซิปล็อคขนาดใหญ่ เกลี่ยให้เป็นชั้นหนาประมาณ 1 นิ้ว วิธีนี้สะดวกต่อการแบ่งแยกเป็นมื้อย่อยได้ง่าย

 

วิธีอุ่นข้าว:

• นำข้าวกล้องที่แช่เย็นหรือแช่แข็ง ใส่ภาชนะปิดฝา อุ่นด้วยไมโครเวฟจนร้อนและมีไอน้ำระเหยออกมา ใช้เวลาประมาณ 1-3 นาที

 

ทั้งหมดนี้เป็นวิธีหุงข้าวกล้อง ที่อร่อยขึ้น และยังช่วยเก็บให้อยู่นานขึ้นกว่าเดิม เป็นวิธีที่เราสามารถทำได้ลองทำดู