เคยได้ยินชื่อ "ไก่เบตง" กันหรือไม่ เชื่อได้เลยว่าหลายๆคนต้องคุ้นเคยกันดีเพราะเป็นเหมือนเมนูเอกลักษณ์ของ อ.เบตง จ.ยะลา หรือจะบอกว่าเป็นสัญลักษณ์ของปลายด้ามขวานเลยก็ไม่เกินจริง และอีกอย่างที่ทำให้ไก่เบตงโด่งดังนอกจากรสชาติแล้วก็คือราคา เพราะไก่เบตงนั้นได้ชื่อว่าเป็นไก่ที่แพงที่สุดในประเทศไทย ราคาต่อ 1 ตัวมีตั้งแต่ 1800-2200 บาทเลยทีเดียว