รู้แล้ว สิ่งมีชีวิตปริศนาอยู่ในปูคืออะไร หลังสาวโพสต์ถามยังกินได้ไหม

ผู้เชี่ยวชาญออกมาให้ข้อมูลแล้ว กรณีที่มีสาวรายหนึ่งโพสต์ลงในกลุ่ม "พวกเราคือผู้บริโภค" หลังซื้อปูมารับประทานแล้วพบสิ่งมีชีวิตปริศนาอยู่ในปู จึงสอบถามว่า "สอบถามผู้รู้ค่ะ นี่คือตัวอะไรคะติดมากับปู แกะออกมาเจอเลย และปูตัวนี้ยังกินได้ปกติอยู่มั้ยคะ" งานนี้ชาวเน็ตต่างเข้ามาคอมเมนต์เฉลยเป็นเสียงเดียวกันว่า  สิ่งมีชีวิปริศนาที่พบในปูนั้นคือ "เพรียงถั่วงอก" ซึ่งเป็นปรสิตสามารถทานได้ มันจะดูดกินสารอาหารจากปู ทำให้ปูไม่โตเต็มที่ มักเกาะตามอวัยวะต่างๆ เช่น นมปู ขา หรือร่างกายของปู แต่ไม่ต้องกังวลเพราะหากแกะออกและล้างให้สะอาดดีแล้ว ก็สามารถรับประทานปูได้ตามปกติ  

เกี่ยววกับเรื่องดังกล่าว ล่าสุดทางด้านศูนย์วิจัยโรคปรสิต-parasitic disease research center ได้ออกมาให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่องของ "เพรียงถั่วงอกในปู" ระบุว่า  
  
มีเพื่อนส่งมาสอบถามทางข้อความเพจว่าใช่พยาธิหรือไม่ หลังจากมีท่านนึงโพสต์ถามในพวกเราคือผู้บริโภค โดยคุณ Praem mii 
หลังจากแกะปูที่ซื้อมาจากห้างแห่งหนึ่ง แล้วก็พบดังรูป

•   ที่เห็นนั้นไม่ใช่พยาธิ แต่เป็นเพรียงถั่วงอกที่พบได้ในปูแต่ไม่เป็นอันตรายต่อคนเรา 
•   เพรียงถั่วงอก (Gooseneck barnacle) โดยทั่วไปไม่ได้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อปู แต่หากพูดถึง เพรียงปรสิต (Rhizocephalan barnacle) ซึ่งเป็นญาติของเพรียงถั่วงอก อาจมีผลกระทบต่อปูในลักษณะของปรสิตภายใน ท่านใดเผลอกินเข้าไปก็ไม่อันตราย แต่แนะนำทำให้สุกเพื่อป้องกันพวกแบคทีเรีย เชื้อโรคอื่นๆ 
• ส่วนในปูที่อาจจะพบพยาธิได้คือพวกระยะติดต่อของพยาธิใบไม้ปอด พยาปอดหนู เป็นต้น
• ข้อมูลเพิ่มเติม 
• เพรียงถั่วงอก เป็นชื่อเรียกของสัตว์ทะเลจำพวก เพรียงหัวหอม (Gooseneck barnacle) ซึ่งเป็นสัตว์น้ำไม่มีกระดูกสันหลังในกลุ่มครัสเตเชียน (Crustacean) ใกล้เคียงกับกุ้งและปู
   

ลักษณะของเพรียงถั่วงอก

• มีเปลือกแข็งเป็นรูปทรงคล้ายหัวหอม หรือเม็ดถั่วงอก
• ส่วนฐานมีลำตัวเป็นก้านยาวเหมือนก้านถั่วงอก ใช้ยึดติดกับพื้นผิว เช่น หิน หรือโขดหินริมทะเล 
• มักพบในเขตน้ำขึ้นน้ำลง บนโขดหิน หรือซากเรือ
• เป็นสัตว์กรองอาหาร โดยใช้หนวดจับแพลงก์ตอนในน้ำทะเล
• เพรียงปรสิต (Sacculina spp.) เป็นเพรียงปรสิตในกลุ่ม Rhizocephalan barnacles ที่มีวงจรชีวิตซับซ้อนและส่งผลกระทบรุนแรงต่อปู เนื่องจากมัน ควบคุมพฤติกรรมและสรีรวิทยาของปู ทำให้ปูไม่

สามารถสืบพันธุ์ได้
 วงจรชีวิตของ Sacculina spp.

•   ตัวอ่อน nauplius ของเพรียงล่องลอยในน้ำทะเลเพื่อหาโฮสต์ 
•  เมื่อตัวอ่อนพบปูที่เหมาะสม (เช่น ปูม้า ปูทะเล หรือปูชนิดอื่น ๆ) มันจะพัฒนาเป็น cyprid larva และเจาะเข้าไปในร่างกายปู
•  จากนั้น มันจะสลัดเปลือกแข็งของตัวเอง แล้วฝังรากเข้าไปในร่างปู คล้ายรากพืช มันดูดสารอาหารจากปู และเติบโตเป็นก้อนสีเหลือง-ส้มที่ใต้กระดองปู ซึ่งเป็นถุงสืบพันธุ์ของเพรียง (externa)
•  ควบคุมพฤติกรรมของปู:
•   ถ้าเป็นปูตัวผู้ เพรียงจะเปลี่ยนพฤติกรรมและฮอร์โมนของปูให้คล้ายตัวเมีย ทำให้ปูแสดงพฤติกรรมดูแลไข่ของเพรียง
•  ถ้าเป็นปูตัวเมีย เพรียงจะยับยั้งการสร้างไข่ของปู และใช้พลังงานของปูเพื่อเลี้ยงไข่ของมันเอง

ผลกระทบของ Sacculina spp. ต่อปู

•  ทำให้ปูสูญเสียความสามารถในการสืบพันธุ์
•  เปลี่ยนพฤติกรรมของปู เช่น ดูแลไข่ของเพรียงแทนไข่ของตัวเอง
•  ทำให้ปูอ่อนแอและตายในที่สุด เนื่องจากสูญเสียพลังงานไปเลี้ยงเพรียง
  
  

ขอบคุณ กลุ่มพวกเราคือผู้บริโภ, ศูนย์วิจัยโรคปรสิต-parasitic disease research center