หนุ่มวัย 21 ปี "หัวใจวาย" หมอตรวจสาเหตุ เกิดจากเมนูอันตราย

อาหารการกินในปัจจุบันนี้มีผลอย่างมากสำหรับชีวิต เพราะเริ่มมีหลายเคสแล้วว่า ถ้ากินสิ่งที่ไม่ดีมากไป จะเกิดเป็นภัยในระยะยาวได้ อย่างเคสล่าสุด หนุ่มอายุ 21 ปี เกิดอาการหัวใจวาย ซึ่งเป็นผลพวงมาจาก เมนูอันตรายอุดตันหลอดเลือดหัวใจถึง 70%

โดยสื่อต่างประเทศได้รายงานเคสนี้ว่า เป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในประเทศจีน ผู้ป่วยวัยรุ่นอายุ 21 ปี เข้าห้องฉุกเฉินกลางดึก เพราะรู้สึกไม่สบายท้อง หลังจากการตรวจคลื่นไฟฟ้าหัวใจ พบภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย ในระหว่างการสวนหัวใจพบว่าหลอดเลือดในหัวใจถูกปิดกั้น 70 - 80%

คุณหมออธิบายว่า สำหรับคนหนุ่มสาวที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด มักพบว่าผู้ป่วยมีไขมันในเลือดสูงแต่กำเนิด หรือมีการแข็งตัวของเลือดผิดปกติหรือไม่  แต่ในเคสของนักศึกษาชายคนนี้ สุขภาพของเขาก่อนหน้านี้ก็ปกติดี แต่หลังจากถามถึงนิสัยการใช้ชีวิตจึงค้นพบสาเหตุของโรค เนื่องจากเขามักกินอาหารประเภททอดและย่างที่มีไขมันและเกลือมาก

ภายใต้อิทธิพลของการกินอาหารที่มีไขมัน น้ำตาลสูง โดยเฉพาะการรับประทานเนื้อแดงมากเกินไป หลังจากการย่อยผ่านทางเดินอาหาร ตับจะเปลี่ยนเป็นไตรเมทิลลามีนออกไซด์ หากความเข้มข้นของไตรเมทิลลามีนออกไซด์สูงเกินไป จะทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ รวมถึงกล้ามเนื้อหัวใจตายด้วย

นอกจากนี้ น้ำมันที่ไม่ดี ไขมันทรานส์ อนุมูลอิสระ และสารอื่นๆ ที่ใช้ในอาหารทอดสามารถทำลายหลอดเลือดได้ น้ำมันเมื่อทอดหลายครั้งที่อุณหภูมิสูง ก็อาจมีอนุมูลอิสระและสารก่อมะเร็งจำนวนมาก เมื่อรับประทานเข้าไปร่างกายจะเริ่มโจมตีเซลล์บุผนังหลอดเลือดหัวใจ และหลอดเลือดที่เปราะบาง ส่งผลให้ลิ้นหัวใจแข็งตัวและตีบตัน

เมื่อรวมกับนิสัยที่ไม่ดีอื่นๆ ที่เป็นอันตรายในชีวิตประจำวัน ทั้งความกดดันในการทำงานที่สูง นิสัยนอนดึก การใช้เกลือ ยาสูบ และแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก รวมถึงความบกพร่องทางพันธุกรรมของโรคหัวใจและไขมันในเลือดสูง อาจทำให้เกิดโศกนาฏกรรมของโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายได้อย่างไม่คาดคิด

อย่างไรก็ตาม อาการเริ่มแรกของกล้ามเนื้อหัวใจตาย อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาในทางเดินอาหารบางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาการคลื่นไส้อาเจียน ผู้ป่วยบางรายอาจมีอาการท้องร่วง เหงื่อออกมากกะทันหัน และอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ เช่น แน่นหน้าอก หอบหืด มีเหงื่อออกแม้ไม่ได้ออกกำลังกาย ตื่นง่ายตอนกลางคืน มีไข้ เป็นต้น