เปิดรายชื่อ 5 อันดับประเทศ กินแมลงมากที่สุดในโลก ไทยติดโผด้วย

อีกหนึ่งประเด็นที่ได้รับความสนใจอย่างมาก จากกรณีที่ "หมอธีระ" นพ.ธีระ วรธนารัตน์ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้ออกมาโพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊ก Thira Woratanarat เผยข้อมูลเกี่ยวกับชนิดของแมลงที่นำมาบริโภคทั่วโลก เปิดรายชื่อ 5 อันดับประเทศ กินแมลงมากที่สุดในโลก  

โดยระบุข้อความว่า ชนิดของแมลงที่นำมาบริโภคทั่วโลก

ทีมงานจากหลายประเทศในทวีปแอฟริกาได้เผยแพร่ผลการศึกษาเกี่ยวกับชนิดของแมลงที่นำมาบริโภคทั่วโลก ในวารสาร Scientific Reports เมื่อ 29 กุมภาพันธ์ 2024 ที่ผ่านมา

พบว่ามีแมลงอยู่ 2,205 ชนิดที่ได้รับการนำมารับประทานใน 128 ประเทศ

โดยประเทศที่มีการบริโภคแมลงมากชนิดที่สุดคือ
1.เม็กซิโก 450 ชนิด
2.ประเทศไทย 272 ชนิด
3.อินเดีย 262 ชนิด
4.คองโก 255 ชนิด
5.จีน 235 ชนิด 

นอกจากนี้หมอธีระ ยังได้ระบุต่ออีกว่า แมลง...ได้รับการประเมินเป็นส่วนสำคัญส่วนหนึ่งในระบบอาหาร แม้ดั้งเดิมการบริโภคแมลงจะเกิดขึ้นในลักษณะวัฒนธรรมประจำถิ่น แต่ปัจจุบันมีการนำไปบริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อเสริมสร้างเรื่องความมั่นคงของระบบอาหารโลก

อ้างอิง

The global atlas of edible insects: analysis of diversity and commonality contributing to food systems and sustainability. Scientific Reports. 29 February 2024.

ขอบคุณเฟซบุ๊ก Thira Woratanarat