หลายคนคงเศร้าไม่น้อยหากไปซื้อทุเรียนแล้วดันได้ "ทุเรียนอ่อน" แต่แม้จะไม่สามารถทานแบบสุกได้โดยตรง แต่ก็สามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูอร่อยๆ ได้หลากหลายเมนู ล่าสุดในโลกออนไลน์ ได้มีสาวรายหนึ่ง ออกมาเผยทริคเด็ดเคล็บลับเพิ่มรสชาติทุเรียนอ่อนหรือทุเรียนดิบ ให้มีรสชาติอร่อยถูกใจ จนทุเรียนสดๆ ชิดซ้ายไเลย โดย เฟซบุ๊ค Watcharaporn Soparin ระบุว่า
"ลองทำดูนะคะ... ถ้าซื้อทุเรียนแล้วเจอทุเรียนอ่อน หรือทุเรียนดิบ หรืออยากเพิ่มรสชาติความหวานนัว..... ความครีมมี่ ให้นำเข้าเตาอบหรือ หม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ อบจนมีความเกรียมเล็กน้อย ช่วยทำให้รสชาติของทุเรียนดีขึ้นมากเลยค่ะ... ลองทำๆ...ที่บ้านทำแบบนี้จนคุณแม่ติดใจรสชาติกว่าตอนรับประทานเนื้อทุเรียนสดๆอีกนะคะ
อบที่อุณหภูมิ180 - 200 องศา ประมาณ15-20นาที หรือเนื้อทุเรียนมีความเกรียมเล็กน้อยหรือมีกลิ่นหอมโชยออกมาก็อร่อยแล้วค่ะ
สำหรับปัญหาทุเรียนอ่อนนั้น ทาง สภาองค์กรของผู้บริโภค เผยว่า ขาย “ทุเรียนอ่อน” ผิดกฎหมาย พบเจอ “แจ้งความ – ร้องเรียน” ได้เลยผู้ขายมีความผิด
ความผิดกฎหมายอาญามาตรา 271 ระบุว่า ‘ว่าผู้ใดขายโดยหลอกลวงด้วยประการใดๆ ให้ผู้ซื้อหลงเชื่อในแหล่งกำเนิด สภาพคุณภาพ หรือปริมาณแห่งของอันเป็นเท็จนั้น’ ระวางโทษจำคุกไม่เกิน 3 ปี หรือปรับไม่เกิน 6,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ
ความผิด พ.ร.บ.คุ้มครองผู้บริโภค พ.ศ. 2522 มาตรา 47 ระบุว่า ‘ผู้ใดเจตนาก่อให้เกิดความเข้าใจผิดในแหล่งกำเนิด สภาพ คุณภาพ ปริมาณ หรือสาระสำคัญประการอื่น อันเกี่ยวกับสินค้าหรือบริการไม่ว่าจะเป็นของตนเองหรือผู้อื่น โฆษณาหรือใช้ฉลากที่มีข้อความอันเป็นเท็จ’ ระวางโทษจำคุกไม่เกิน 6 เดือนหรือปรับไม่เกิน 50,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับสำหรับพ่อค้าที่รับทุเรียนอ่อนมาจำหน่ายก็มีความผิดเช่นกัน เข้าข่ายหลอกลวง มีโทษทั้งจำและปรับ
ข้อสังเกตซื้อทุเรียนสุก
ก้านผล – แข็ง สีเข้ม เมื่อสัมผัสจะรู้สึกสากมือ
ปากปลิง – บวมโต เห็นรอยต่อชัดเจน
พู – เห็นรอยแยกบนพูชัดเจน
หนาม – ปลายหนามแห้ง สีน้ำตาลเข้ม เปราะง่าย
ขอบคุณเฟซบุ๊ค Watcharaporn Soparin