"พาณิชย์" ปลื้ม! ร้านอาหาร Thai SELECT สุดฮอต ผู้บริโภคพูดกันหนาหู แถมหาทางไปชิม

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เผยร้านอาหารที่ได้รับตรา Thai SELECT สุดฮอตในสเปน หลังทูตพาณิชย์จัดกิจกรรมส่งเสริมการตลาด และเชิญอินฟลูเอนเซอร์มาช่วยรีวิว ทำชาวสเปนพูดกันหนาหูและไปทดลองบริโภค เตรียมลุยโปรโมตต่อในงานแสดงสินค้า และจัดงาน Thai Festival มั่นใจร้านอาหารไทยติดลมบนต่อเนื่องแน่

นางสาวสุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมได้มอบนโยบายให้ทูตพาณิชย์ที่ประจำอยู่ในประเทศต่าง ๆ ทำการสำรวจลู่ทางการค้า และโอกาสการส่งออกสินค้าไทยไปยังประเทศที่ประจำอยู่ ตามนโยบายนายพิชัย นริพทะพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ล่าสุดได้รับรายงานจากนางสาวพัชรมณฑน์ ตระกูลทิวากร ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงมาดริด สเปน ถึงความสำเร็จในการขับเคลื่อน Soft Power ด้านอาหารของไทย ผ่านร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT และโอกาสในการขยายตลาดส่งออกสินค้าอาหาร วัตถุดิบอาหาร และบริการด้านอาหารของไทยในสเปน

 

โดยทูตพาณิชย์รายงานข้อมูลว่า ปี 2568 เป็นปีที่ไทยกลับมาอยู่ในบทสนทนาของผู้บริโภคสเปนมากขึ้นอีกครั้ง ด้วยปัจจัยหนุนหลายประการ ทั้งการท่องเที่ยว ความสนใจในการขยายการค้า การลงทุน พลัง Soft Power ในหลายด้าน โดยล่าสุดสื่อท้องถิ่นสเปนหลายสื่อได้เผยแพร่ข่าวเกี่ยวกับอาหารไทย เครื่องปรุง และร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT พร้อมระบุว่าอาหารไทยยังคงสร้างชื่อเสียงในตลาดโลกอย่างต่อเนื่อง ซึ่ง Thai SELECT เป็นเครื่องหมายรับรองจากรัฐบาลไทยที่การันตีคุณภาพและความเป็นต้นตำรับอาหารไทยให้กับร้านอาหารในสเปน 17 แห่ง และในโปรตุเกส 6 แห่ง รวมทั้งมอบให้กับผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอรสชาติไทยแท้ด้วย

ทั้งนี้ สเปนยังกล่าวถึงตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ว่าเป็นโครงการที่ริเริ่มโดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ของไทย มีเป้าหมายเพื่อรับรองร้านอาหารที่ใช้วัตถุดิบไทยแท้ และรสชาติอาหารแบบไทยแท้ ด้วยกรรมวิธีการปรุงแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย ปัจจุบันตรานี้ได้รับการยอมรับทั่วโลก และมีการับรองร้านอาหารกว่า 2,023 แห่ง ใน 77 ประเทศ รวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารไทยอีก 848 รายการ จาก 97 บริษัท

 

สำหรับรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับตรา Thai SELECT ในสเปน ประกอบด้วยร้านในมาดริด, บาร์เซโลนา, บาดาโฮซ, หมู่เกาะแบลีแอริก, ซานตาครูซ เด เตเนรีเฟ และตาราโกนา ส่วนในโปรตุเกสมีร้านที่ได้รับการรับรองใน ลิสบอน, ปอร์โต และเบรฌาอู

 

นอกจากนี้ ทูตพาณิชย์ยังรายงานว่าอินฟลูเอนเซอร์ชื่อดังของสเปน cenandoconpablo ได้เข้าเยี่ยมและรีวิวร้านอาหารไทยและแนะนำตราสัญลักษณ์ให้เป็นที่รู้จัก ส่งผลให้ร้านอาหารไทยมียอดจองเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยยะสำคัญ ช่วยกระตุ้นความต้องการบริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยอาหารไทยที่เป็นที่นิยมในตลาดสเปน ได้แก่ ผัดไทย ผัดซีอิ๊ว แกงเขียวหวาน ต้มข่าไก่ เป็นต้น ซึ่งผู้บริโภคสเปนทั่วไปไม่คุ้นกับอาหารรสเผ็ด เนื่องจากโปรไฟล์อาหารสเปนทั่วไปเน้นที่วัตถุดิบคุณภาพสูงและปรุงด้วยเกลือ น้ำมันมะกอกเป็นหลัก ดังนั้น ผู้ประกอบการไทยจึงควรทำความเข้าใจรสชาติของผู้บริโภคให้ถ่องแท้

ขณะเดียวกัน สื่อท้องถิ่นสเปนยังระบุว่า ปี 2568 นับเป็นปีสำคัญสำหรับการโปรโมตอาหารไทยในตลาดยุโรป โดยจะมี 2 งานใหญ่ ที่จะช่วยสร้างการรับรู้และดึงดูดความสนใจของชาวยุโรปให้ได้สัมผัสกับรสชาติอาหารไทยแบบต้นตำรับ คือ เดือนเมษายน 2568 ที่งาน Salón Gourmets 2025 ณ กรุงมาดริด ซึ่งเป็นงานแสดงอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดงานหนึ่งของยุโรป โดยปีนี้ ทาง DITP จะนำเสนออาหารไทยผ่านแนวคิดที่ทันสมัย พร้อมโชว์ศักยภาพของวัตถุดิบในการปรุงอาหารไทย และเดือมิถุนายน 2568 ทีมประเทศไทย นำโดยสถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงมาดริด และสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงมาดริด จะมีการจัดงาน Thai Festival Madrid ณ Plaza de España กรุงมาดริด โดยงานนี้ถือเป็นโอกาสให้ชาวสเปนและนักท่องเที่ยวได้สัมผัสอาหาร วัฒนธรรม และศิลปะการปรุงอาหารไทย ผ่านกิจกรรมที่หลากหลาย

"ตลาดสเปนอยู่ในจังหวะเวลาที่เปิดรับความเป็นสากลจากฝั่งเอเชีย จึงเป็นโอกาสดีสำหรับผู้ประกอบการไทยทั้งกลุ่มสินค้าและบริการที่จะเข้ามาตอบโจทย์การขยายตัวของภาค Food Service ในสเปนและโปรตุเกส ประกอบกับนักท่องเที่ยวที่ขยายตัวอย่างมาก และมักจะรับประทานอาหารนอกบ้านหมุนเวียนประเภทของอาหาร โดยอาหารไทยเป็นหนึ่งในทางเลือกที่นิยม จึงได้รับอานิสงค์ทางบวกจากแนวโน้มการเจริญเติบโตดังกล่าว โดยผู้สนใจตลาดสเปนควรศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค และวางแผนธุรกิจที่ตรงกับกลุ่มเป้าหมายของตน รวมถึงกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง ซึ่งจะทำให้การบุกเจาะตลาดทำได้ดีขึ้นและประสบความสำเร็จ" นางสาวสุนันทากล่าว

 

สำหรับผู้สนใจสามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ www.ditp.go.th หรือสายตรงการค้าระหว่างประเทศ โทร 1169