สุดปัง "พะแนง" ผงาด TOP 5 จาก 100 เมนูอาหารที่ดีสุดในโลก ปี 2024

คนไทยเฮ อาหารไทยสร้างชื่อระดับโลก เมื่อล่าสุดวันที่ 16 ธันวาคม 2567 TasteAtlas เว็บไซต์ยอดนิยมเกี่ยวกับอาหารได้จัดอันดับ 100 อาหารที่ดีสุดในโลก ปี 2024 ซึ่งมีเมนูอาหารไทยติดอันดับหลายเมนูด้วยกัน แต่มี 1 เมนูที่ติด 1 ใน 5 อันดับแรกก็คือ "พะแนง" นั่นเอง

 

 

 

โดย 10 อันดับแรก อาหารที่ดีสุดในโลก ปี 2024 ก็คือ

1. Lechona โคลอมเบีย
2. Pizza Napoletana อิตาลี
3. Picanha บราซิล
4. Rechta แอลจีเรีย
5. พะแนง ไทย
6. Asado อาร์เจนตินา
7. Cokertme kebabi ตุรเคีย
8. Ravon อินโดนีเซีย
9. Cag kebabi ตุรเคีย
10. Tibs เอธิโอเปีย

ส่วนเมนูอาหารไทยติดอันดับอาหารที่ดีที่สุดในโลก ปี 2024 ได้แก่ อันดับ 17 ข้าวซอย , อันดับ 60 แกงมัสมั่น , อันดับ 65 ต้มข่าไก่ , อันดับ 73 ไก่ย่าง และอันดับ 84 ผัดกะเพรา

 

สำหรับ พะแนง เป็นอาหารไทยประเภทแกงข้น มีรสชาติเค็มนำ หวานตาม ส่วนผสมหลักของพื้นฐานเครื่องแกงพะแนง คือ พริก ข่า ตะไคร้ รากผักชี เมล็ดผักชี เมล็ดยี่หร่า กระเทียม อบเชย และเกลือ เนื้อสัตว์ที่นิยมใส่ในแกงพะแนงมีหลากหลาย ได้ทั้งเนื้อวัว หมู ไก่ เป็ด หรือจะใส่พวกอาหารทะเลก็เข้ากัน ปรับเปลี่ยนไปตามยุคสมัย

แกงพะแนงดั้งเดิม ปรุงโดยใช้ไก่ทั้งตัวจับขามาขัดกันก่อนที่จะเอาลงหม้อแกง ซึ่งการขาขัดไก่นี่เอง จึงเป็นที่มาของชื่อเรียกว่า "พะแนง" ในความหมาย "ท่านั่งขัดสมาธิ" นั่นเอง