จริงหรือมั่ว ถั่ว 3 ชนิดที่มีสารก่อสารพัดโรคร้าย กรมอนามัยตอบชัด

จริงหรือมั่ว ถั่ว 3 ชนิดที่มีสารก่อสารพัดโรคร้าย กรมอนามัยตอบชัด ข่าวบิดเบือน ลักษณะถั่ว 3 ชนิดที่มีสารก่อสารพัดโรคร้าย

ตามที่มีข้อมูลในสื่อออนไลน์เรื่องลักษณะถั่ว 3 ชนิดที่มีสารก่อสารพัดโรคร้าย ทางศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมได้ดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงโดยกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พบว่าประเด็นดังกล่าวนั้น เป็นข้อมูลบิดเบือน

กรณีที่มีผู้โพสต์และแชร์ข้อมูลว่า ลักษณะถั่ว 3 ชนิดที่มีสารก่อสารพัดโรคร้าย คือ ถั่วที่มีรสชาติเข้มข้นเกินไป ถั่วที่ถูกเผาจนไหม้ และถั่วที่ขึ้นรา ทางกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ตรวจสอบข้อมูลและชี้แจงว่า ลักษณะถั่ว 3 ชนิดที่มีสารก่อสารพัดโรคร้าย เป็นการบิดเบือนคำพูดจากลักษณะการนำถั่วมาปรุงหรือแปรรูป ได้แก่ ถั่วที่มีรสชาติเข้มข้นเกินไป (จากการปรุงรส), ถั่วที่ถูกเผาจนไหม้ และถั่วที่ขึ้นรา ล้วนเป็นลักษณะทางกายภาพในการนำถั่วมาปรุงอาหาร

ทั้งนี้ ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์ และยังช่วยลดความเสี่ยงจากโรคต่าง ๆ นอกจากนี้ยังมีสารพฤกษเคมีหลายชนิดที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ควรเลือกซื้อถั่วที่ถูกสุขลักษณะได้มาตรฐาน และรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม

ดังนั้นข้อมูลที่มีการโพสต์ และแชร์ต่อในขณะนี้ จึงเป็นข้อมูลบิดเบือน ขอความร่วมมือประชาชน ไม่แชร์ ไม่ส่งต่อข่าวดังกล่าว เพื่อป้องกันผลกระทบที่อาจเกิดขึ้น และสามารถติดตามข่าวสารของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ที่เว็บไซต์ https://anamai.moph.go.th/th หรือ โทร. 02-590-4000

บทสรุปของเรื่องนี้คือ : ลักษณะถั่ว 3 ชนิดที่มีสารก่อสารพัดโรคร้าย เป็นการบิดเบือนคำพูดจากลักษณะการนำถั่วมาปรุงหรือแปรรูป ซึ่งลักษณะถั่ว 3 ชนิดดังกล่าวล้วนเป็นลักษณะทางกายภาพในการนำถั่วมาปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์ ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคต่าง ๆ

หน่วยงานที่ตรวจสอบ : กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข