แจกสูตรขนม "ปลากริมไข่เต่า" แบบทำง่ายๆภายใน 3 ขั้นตอน

แจกสูตรขนม "ปลากริมไข่เต่า" แบบง่ายๆภายใน 3 ขั้นตอน ทางบ้านขอมา ทางสายกินเราจัดให้  วันนี้เรามาแจกสูตรทำขนมปลากริมไข่เต่า แบบง่ายๆภายใน 3 ขั้นตอน จากแป้งสำเร็จรูป ขนมปลากริมไข่เต่า คือ ขนมไทยสูตรดั้งเดิม หากินยาก ขนมปลากริมไข่เต่าใส่หม้อดินมา 2 หม้อ หม้อหนึ่ง เป็นปลากริมตัวยาว ๆ ใส่อยู่ในกะทิสีน้ำตาล มีรสหวาน และอีกหม้อ เป็นไข่เต่า ก้อนกลมๆ สีขาว อยู่ในกะทิขาว มีรสเค็ม เวลาขาย จะตักขนม 2 หม้อผสมกัน ได้รสชาติเค็ม หวาน มัน อร่อยสุด ๆ 

โดยสูตรในวันนี้เราจะใช้เป็นแป้งสำเร็จรูปเพื่อความสะดวก รวดเร็ว หาซื้อได้ทั่วไปหรือทางออนไลน์ได้เลยทั้งปลากริมและไข่เต่า 

แป้งพร้อมแล้วเราไปทำ กะทิปลากริม กับ กะทิไข่เต่า กันเลย

ส่วนผสม กะทิไข่เต่า

น้ำกะทิ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา

ส่วนผสม กะทิปลากริม

น้ำกะทิ 1 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา

ปลากริมไข่เต่า ทำง่ายๆใน 3 ขั้นตอนจากแป้งสำเร็จรูป

วิธีทำ ขนมปลากริมไข่เต่า

1. นำแป้งปลากริมไข่เต่าสำเร็จรูปลงไปลวกในน้ำเดือด 3-5 นาที พอแป้งลอยตักขึ้นแช่น้ำเย็น แยกแป้งเป็นสองส่วน ส่วนที่1 ใส่น้ำกะทิเพื่อเป็นแป้งแบบเค็ม ส่วนที่ 2 ใส่น้ำตาลปิ๊บที่เคี่ยวละลายไว้เพื่อทำแป้งแบบหวาน 

2. ทำส่วนผสมของกะทิไข่เต่าก่อน ใส่น้ำกะทิลงไปเคี่ยวในหม้อ ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำตาล เกลือ และแป้งข้าวเจ้าลงไป เคี่ยวจนเข้ากันดี จากนั้น นำแป้งส่วนที่1 เทลงไปผสม ตักใส่ถ้วย วางพักไว้

3 .ทำกะทิส่วนที่ 2 โดยใส่น้ำกะทิ น้ำตาลปี๊บ และแป้งข้าวเจ้า คนจนน้ำตาลปี๊บละลาย จากนั้น ใส่แป้งส่วนที่2 เทลงไปผสมด้วย ตักส่วนผสมทั้ง 2 ใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ